El proceso o beneficio del café se ha estandarizado. Los técnicos de los Comités de Cafeteros presentes en cada región han capacitado a los caficultores durante largo tiempo. La Federacion Nacional de Cafeteros es el organismo gubernamental que regula el sector mediante pruebas de calidad. Gracias a esa metodólogia más de 450.000 familias han adoptado las buenas prácticas que incluyen el pago justo a los trabajadores, cosechar solamente los frutos rojos, lavar el grano con agua natural, secar al sol cuando las condiciones climáticas lo permitan y hacer un manejo responsable de los recursos naturales cuidando de las fuentes de agua, los bosques, los animales, es decir el entorno que está en su área de influencia. Es por todo esto que cuentan con certificaciones de sellos internacionales como  Amigos de los Pájaros, Comercio Justo, C.A.F.E, Aliados de los Bosques, UTZ, 4C, Origen Orgánico o Biológico y Origen Geográfico.


En Colombia la mayoría de fincas productoras de café se encuentran en el Triángulo del Café, una región montañosa de la cordillera de los Andes ubicada en los departamentos de Caldas, Quindío y Risaralda. Esta zona tiene una fauna y flora única que da suavidad, aroma, sabor, notas frutales y florales presentes en la taza.

​Existen otros factores importantes que aumentan la calidad del café, como la temperatura ideal y los suelos de tipo volcánico ricos en minerales, además en alturas comprendidas entre 1.400 y 2.000 metros los cafetos tienen menos ataques de insectos y enfermedades. 


Venta mayorista de granos de café verde para los tostadores.

Café cultivado en la montaña bajo la sombra de arboles nativos.

También disponible café tostado, molido y empacado en Canadá.